专业名称：酒店管理，本科，学制四年，授予管理学学士学位。

培养目标：培养具有国际视野、了解国际礼仪文化、创新意识、前沿探索精神，德、智、体、美、劳全面发展的国际应用型酒店管理人才。所培养人才应具有良好的人文与科学素养，扎实的经济学和管理学基础，系统掌握国内外酒店管理的专业知识和从业技能，具备精准服务、酒店产品设计、数字化运营、智慧化管理的能力。

主要课程：管理学原理、西方经济学、旅游学概论、旅游接待业、旅游消费者行为、旅游目的地管理、酒店管理概论、智慧酒店理论与实务、酒店运营管理、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店客户管理、日语、酒店英语、酒店公共关系、酒水知识与服务、茶文化与茶艺、鲁菜文化、酒店新兴业态解读、酒店电子商务、酒店项目策划等。

就业方向：可在高星级酒店、国际连锁酒店集团、高端餐饮公司等相关领域，从事产品策划、市场营销、数字化运营、信息管理、教育培训等中高级管理工作。