9月9日，旅游与资源环境学院在豁然楼C505举办优秀校友报告活动。应学院邀请，南京颂茶科技有限公司总经理、江苏开放大学乡村振兴学院培训中心执行主任、2016届校友杨彬博士返校作题为《茶文化》的报告。学院副院长孙盼盼、辅导员周赢以及2024级旅游管理专业部分学生参会，报告由孙盼盼主持。

杨彬博士首先从茶叶的产地环境讲起。他通过比较不同地区的茶叶品质，阐释了 “自古香茗出深山” 的道理。杨彬详细讲解了茶叶加工与审评的各个环节。从采摘时机到制作工艺，每一个环节都决定着茶叶的最终品质。他介绍了不同类型的茶叶加工工艺，以及如何通过专业审评来判断茶叶的品质特征。这些知识对于提升茶叶品质和附加值具有重要意义。此外，杨彬博士从科学角度分析了茶叶的成分与健康价值。他介绍了茶叶中的主要功能性成分及其对人体健康的益处，从古人对茶叶药用价值的发现，到现代医学对茶叶保健功能的研究。

报告会后，江苏开放大学乡村振兴学院客座教师、国家一级茶艺师王爽指导旅游管理专业学生的茶艺表演。

讲座结束后，许多学生表示受益匪浅。一名旅游管理专业的学生说：“原来茶叶背后有这么深的学问，这对我们专业学习很有帮助，未来可以将茶文化与旅游体验更好地结合起来。”

（图文/周赢 编辑/周赢 审核/王满堂）