5月26日上午，我院副院长孙盼盼博士受邀为台儿庄古城旅游集团的2025年业务专题培训班授课，授课主题是“食品安全教育”，六十名古城旅游集团的业务骨干和食品从业人员参加了此次培训。

随着食品工业的快速发展，食品安全问题已成为全球性挑战。从“三聚氰胺奶粉”到“地沟油”，从“镉大米”到“非法添加剂”，食品安全事件频发，威胁着公众健康，动摇消费信心。孙盼盼从食品安全的重要性、食品安全法、食品安全风险防控等三个方面进行了详细解析，并通过近五年的典型案例揭示了食品安全问题的复杂性与动态性，需要我们以法律为盾、科技为剑、共治为网，共同筑牢“舌尖上的安全防线”。

食品安全是景区服务的生命线，直接关系到游客的满意度和景区的声誉。此次培训，不仅提高了参训人员的食品安全意识，也为景区通过食品安全提升旅游服务品质形象提供了新思路。

（文图/孙盼盼 编辑/翟国琳 审核/王满堂）