旅游管理实训室

作者: 时间:2019-03-01 点击数:

本实验室主要开展客房及餐饮项目的实训,用于托盘、斟酒、餐饮折花、上菜分菜、中餐摆台、西餐摆台等餐饮训练和客房清洁卫生、卫生间清洁、中西式铺床、会客服务、客房服务礼仪等客房模拟训练。满足《旅游饭店管理》和《酒水知识与服务》课程实验项目的要求。

主要设备有:中餐大圆桌、西餐方形桌、中西餐配套专用椅、餐具、酒具、托盘、餐巾、酒柜; 1.2米宽的床7张、床褥8张、床上用品8套、床头柜8张、衣柜3个;葡萄酒、香槟、啤酒、白酒、威士忌、朗姆酒等种类繁多的酒水品种以及多套鸡尾酒酒具和茶具。

 

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